Chipotle Куриный Рецепт Начос
Больше, чем закускаНачос с начинкой из молотого цыпленка со специями из чипотла, бобов пегой лошади и кусочков плавленого сыра готовят для сытной закуски на вечеринке или для легкой еды на ночь.
Информация о рецепте:
- Порции: служит от 6 до 8 в качестве закуски или закуски
- Время приготовления: 15 минут
- Общее время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 фунт молотого цыпленка
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 1/4 чайной ложки порошка чипотеля
- разделенный
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
- 3 средних зубчика чеснока
- фарш (около 1 чайной ложки)
- 1/2 чашки домашнего или купленного в магазине низкого куриного бульона натрия
- 1 (14,5 унции) можно пинто или черные бобы)
- осушенных
- Чипсы тортилья мешка на 10 унций
- Маринованные халапеньо от 1/2 до 3/4 чашки
- разделенный
- 12 унций чеддера
- Colby
- или сыр Монтерей Джек
- дробленый
- 1 чашка помидоров черри
- рубленый
- 1 авокадо
- рубленый
- 1 чашка сметаны
- 1/2 стакана свежих листьев кинзы
Приготовление:
- Установите подставку в среднее положение и разогрейте духовку до 375 ° F. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне до кипения. Добавьте курицу, перец чили, тмин, орегано, 1 чайную ложку порошка чипотла, кайенский перец, 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки черного перца и чеснок. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока курица не будет прожарена около 5 минут. Добавьте бульон и варите на медленном огне. Приправить по вкусу и снять с огня.
- Слегка разотрите бобы пегой лошади с оставшейся 1/4 чайной ложки порошка чипотеля. Разложите 3/4 чипсов в форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов. Положите смесь фасоли на чипсы, затем курицу и 1/3 чашки халапеньо. Посыпать 3/4 сыра сверху.
- Положите оставшиеся чипсы сверху и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте до тех пор, пока начос не станут горячими и сыр не растает, около 20 минут. Поместите помидоры, авокадо, сметану, кинзу и оставшиеся халапеньо сверху. Подавать немедленно.