Здоровый и вкусный куриный салат сэндвич рецепт
Поскольку в этом году я стараюсь питаться здоровее, вместо того, чтобы радикально менять свою диету, я стараюсь сделать привычных людей более подходящими для здоровья. И почти ничего более знакомого в обеденное время, чем старый куриный сэндвич с салатом. Я взял этот рецепт, который я приспособил по своему вкусу.В нем простой обезжиренный йогурт заменяет майонез, а множество трав и фруктов делают вещи интересными. Подавайте его на хлеб по вашему выбору, хотя мне нравится на хорошей ржи.
Информация о рецепте:
- Порции: 6 бутербродов
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 фунт без косточек
- куриные грудки без кожи
- 3/4 стакана обычного обезжиренного йогурта
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 столовые ложки свежего зеленого лука
- рубленый
- 1 столовая ложка свежего эстрагона
- рубленый
- 1 яблоко
- Сок 1/2 лимона
- 1 чашка мелко нарезанного укропа
- 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 2 чашки винограда без косточек
- разрезать пополам
- 12 ломтиков хлеба
- жеруха
- жесткие стебли удалены
- Спрей для приготовления оливкового масла
Приготовление:
- В средней миске смешайте соль и перец. Разогрейте сотейник на среднем огне и распылите с разбрызгивателем. Посыпьте курицу небольшим количеством смеси соли и перца, а затем поместите курицу в горячую сковороду. Уменьшите огонь до среднего и накройте. Готовьте около 12 минут, или пока курица не будет готова, переворачивая половину времени приготовления. Вынуть из кастрюли и отложить в сторону.
- В маленькой миске смешайте йогурт, дижонскую горчицу, зеленый лук и эстрагон с оставшейся солью и перцем. Основное яблоко; нарезать кубиками на 1/4 дюйма. Поместите нарезанное кубиками яблоко в среднюю миску с лимонным соком (который предотвращает его подрумянивание); комбайн. Добавьте укроп, сельдерей и виноград.
- Нарежьте приготовленную курицу на 1/2 дюйма. Добавить в салат вместе с йогуртовой заправкой и все перемешать. Подавать с кресс-салатом в качестве бутербродов на хлеб по вашему выбору.
